ندوة بكلية الزراعة تُناقش أهمية الزيتون اقتصاديًا وبيئيًا

عقدت كلية الزراعة في جامعة سامراء، ندوةً علميةً حول ” الأهمية الاقتصادية والبيئية لثمار الزيتون “، وذلك في قاعة الكلية بنهاية شهر شباط من العام الجاري.

وتسعى الندوة التي ألقاها المدرس المساعد حسام نافع شاكر، إلى التعريف بشجرة الزيتون (olive) التي تعد من الأشجار المعمرة، والدائمة الخضرة، والمنتمية إلى الفصيلة الزيتونية، والتي تتميز بقدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية والجفاف.

إذ شرح المحاضر خلال الندوة أهم مزايا شجرة الزيتون وثمارها التي تعد من أهم الثمار الغنية بالزيوت الحاوية على مواد مضادة للأكسدة والغنية بالمعادن المهمة لجسم الانسان مثل الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والكبريت واليود، فضلًا عن احتوائها على حامض الأوليك ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (A,B,K)، التي تساعد على تقوية مناعة جسم الانسان وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسن مستوى الذاكرة.

وقد أضاف: أن لشجرة الزيتون أهمية ايكولوجية إيجابية؛ لأنها في النهار تساهم في امتصاص CO2 بعملية التركيب الضوئي (تقلل من خطورة ظاهرة الاحتباس الحراري) وتطرح الأوكسجين الذي يتنفسه الإنسان والحيوان، وكذلك تحافظ على انجراف التربة وتقوم بتلطيف المناخ؛ ولاسيما وأنها تعد من الأشجار الدائمة الخضرة على مدار السنة، وهي بذلك تضيف جمالية على المنطقة التي تتواجد فيها.

وخُتِمت الندوة بالإشارة إلى أن شجرة الزيتون تتواجد وتزداد انتاجًا كلما كانت الظروف البيئية والجوية مناسبة، الأمر الذي يزيد من حجم ثمار الزيتون ويرفع من إنتاجها للزيت وجودته.