اعداد: م. م. اسراء علي عبد الكريم / جامعة سامراء / كلية العلوم التطبيقية / قسم الكيمياء التطبيقية

يعتبر الجهاز المناعي Immune system من الأجهزة الوظيفية التي تؤدي دور في غاية الأهمية ، اذ يتكون من البلايين من الخلايا المناعية التي تتشكل وتتواجد في الأعضاء اللمفاوية مثل الطحال والغدة التيموسية والعقد اللمفاوية واللوزﺗﺎن، وهذه الخلايا تقاوم الأجسام الغريبة التي ﺗﻬاجم جسم الإنسان و الحيوان، لذلك فالجهاز المناعي يعتبر آلة هامة من آليات ثبات الاتزان الداخلي في الجسم حيث يقاوم الأجسام الغريبة كالجراثيم والفيروسات التي استطاعت أن تخترق الجسم، وﺑﺎلتالي تكمن وظيفته الرئيسية في التعرف على ما هو غريب عن الجسم ثم القضاء عليه بتنفيذ آليات الدفاع المناسبة وﺑﺎلتالي فأن الأهمية ﺑﺎلنسبة للنظام المناعي التمييز بين الذاتي والغير الذاتي وأيضا التعرف على الوضع الخطير للكائن ^.

يحافظ الجهاز المناعي على صحة جسمك من خلال تحديد التهديدات المختلفة ومكافحتها وتشمل البكتريا والفايروسات والطفيليات ، اذ وجد ان بعض العناصر المعدنية او المكملات الغذائية تلعب دورا في تعزيز الجهاز المناعي اذ يلعب السليينوم والذي يعد من العناصر النزرة دورا هاما في صحة الجهاز المناعي اذ يعد من مضادات الاكسدة التي تساعد على تقليل الاجهاد التأكسدي في الجسم مما يقلل من حصول الالتهابات وبالتالي يعزز المناعة لدى الكائن الحي. اذا اظهرت ابحاث دراسية ان زيادة مستويات السلينيوم في الدم ترتبط بالاستجابة المناعية المعززة ومن ناحية اخرى ثبت ان النقص بمستوى السلينيوم يضر بوظيفة الخلية المناعية وقد يؤدي الى استجابة مناعية ابطأ. وارتبطت الدراسات ايضا بالنقص مع زيادة خطر الوفاة وتطور المرض لدى الاشخاص المصابين بالفايروسات وكذلك فايروس نقص المناعة البشرية في حين ثبت ان المكملات الغذائية تؤدي الى تحسن الاعراض لهؤلاء المرضى . كما وبينت دراسة اخرى ان مكملات السلينيوم تساعد في تقوية جهاز المناعة لدى الاشخاص المصابين بالانفلونزا والسل والتهاب الكبد نوع C.

يعد عنصر السلينيوم ذو اهمية اساسية لصحة الانسان وهو مكون اساسي للعديد من مسارات التمثيل الغذائي ونظام الدفاع المضاد للأكسدة وعمل جهاز المناعة لذلك فأن نقص مستوياته له اثار خطيرة على الصحة العامة وذلك من خلال انتشار معدل الامراض المزمنة مثل السرطان وامراض القلب والاوعية الدموية وزيادة خطر الاصابة بالعدوى الفايروسية والعقم عند الذكور وانخفاض وظائف الغدة الدرقية وزيادة حدوث الاضطرابات العصبية والالتهابات. كما ويؤدي نقص السلينيوم الى عدم الكفاءة المناعية التي تؤدي الى زيادة القابلية للعدوى وربما السرطان اذ هنالك بعض الادلة على ان السلينيوم يمكن ان يعدل الامراض التي تصاحب الامراض الالتهابية المزمنة في الامعاء والكبد وكذلك في السرطانات المرتبطة بالالتهابات.

كما ويعد السلينيوم من العناصر النزرة الضرورية لجسم الانسان ، والتي لديها القدرة على مواجهة الجذور الحرة Free radicalوحماية تركيب ووظيفة البروتينات و DNA والكروموسومات ضد الاكسدة وكذلك يزيد من مقاومة العدوى الفايروسية والبكتيرية^، ويتم التعبير عن وظيفتها البايلوجية من خلال المركبات النشطة بايلوجيا ومنها الكلوتاثيون ^، اذ اظهرت دراسة ان نقص السلينيوم يرتبط بانخفاض كبير في انزيم الكلوتاثيون بيروكسيديز لذلك فان تناول مكملات السلينيوم يؤدي الى ارتفاع في مستوى مضادات الاكسدة بما في ذلك الكلوتاثيون بيروكسيديز وبالتالي هنا يبرز دور السلينيوم في تعزيز الجهاز المناعي ، كما واشارت دراسة اخرى ان اعطاء الفئران للسليينوم وبتركيز 200 مايكروغرام / يوم يؤدي الى ارتفاع في الكلوتاثيون بيروكسيديز.

ان السلينيوم يعزز او يزيد من انشطة خلايا الدم البيض مما يساعد الجسم في مقاومة العدوى والفايروسات مثل البرد والانفلونزا وكذلك الخلايا السرطانية الاكثر خطورة اذ اظهرت دراسة امريكية ان اخذ 200 مايكروغرام من السلينيوم يزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء والتي تسمى بالخلايا القاتلة Killer cells بنسبة 118 % ومن الخلايا القاتلة الطبيعية بنسبة 82 % وتوفر هذه الزيادة حماية ضد العدوى وتدمير الخلايا السرطانية ^، وهذا مما يبرز دور السلينيوم في تعزيز الجهاز المناعي اذ ان السلينيوم يزيد من الفعالية الوظيفية لخلايا الدم البيضاء ، كما واشارت دراسة زيادة في عدد خلايا الدم البيضاء في الفئران بعد اعطاء مكملات السلينيوم بتركيز 100 مايكروغرام / يوم . اذ ان مكملات السلينيوم توفر المناعة الخلوية ضد الاورام السرطانية وغيرها من العدوى البكتيرية والفطرية .

كما ان السيلينيوم يؤثر في الانسجة المكونة للدم بصورة مباشرة وعلى نخاع العظم Bone marrow بصورة خاصة وبذلك فانه يؤثر في عملية تكوين خلايا الدم البيض لكون نخاع العظم هو المصدر الرئيسي لمعظم هذه الخلايا وبالأخص الخلايا البيض الحبيبية granulated cells والخلايا اللاحبيبية A granulated cells^, فضلا عن ذلك فان السيلينيوم يؤثر في عملية البلعمة Phagocytosis للخلايا العدلة, اذ انه يعمل على التقليل من فعاليتها الالتهامية التي ترتبط بزيادة ازالة الحبيبات degranulation^،كما ان النقص في اعداد كريات الدم البيض قد يعود الى ان السيلينيوم يكبح انتاج الخلايا العدلة ،كما ان النقص في العدد الكلي لخلايا الدم البيض يمكن ان يعزى الى الانخفاض في اعداد الخلايا اللمفية-التائية T-lymphocyte اذ اكدت البحوث ان السيلينيوم يعمل على خفض اعدادها من الاعضاء اللمفية مثل الطحال بالدرجة الاساس.

كما ونلاحظ ومن خلال الدراسات ان لعنصر السلينيوم الاهمية البالغة في تعزيز الجهاز المناعي فضلا عن معالجته للعديد من الامراض ، اذ نلاحظ في الوقت الراهن حاليا وتفشي فايروس كورونا المستجد (كوافيد19) والذي يعد فصيلة كبيرة من الفيروسات التي قد تسبب المرض للحيوان والإنسان. ومن المعروف أن عدداً من فيروسات كورونا تسبب لدى البشر حالات عدوى الجهاز التنفسي التي تتراوح حدتها من نزلات البرد الشائعة إلى الأمراض الأشد وخامة مثل متلازمة الشرق الأوسط التنفسية والمتلازمة التنفسية الحادة الوخيمة (السارس).

ينتشر هذا الفيروس من خلال البشر وتحتوي علامات العدوى الشائعة على أعراض الجهاز التنفسي مثل الالتهاب الرئوي والسعال وصعوبة التنفس ، ظهر الفيروس في البداية في ووهان ، الصين ، في نهاية عام 2019 ، وقد تم العثور عليه في البشر حول مدن الصين و 24 دولة أخرى في العالم. من الصعب جدًا تشخيص المرض ، لأن أعراضه تشبه إلى حد كبير أعراض الأنفلونزا أو حتى البرد القارس ، لذا يلزم إجراء اختبار معمل لتأكيد التشخيص.

عددت الطبيبة ومقدمة البرامج الروسية الشهيرة، إيلينا ماليشيفا، بعض المواد الغذائية القادرة على تعزيز مناعة الجسم لمحاربة عدوى فيروس كورونا، وخلال أحد برامجها الطبية المتلفزة قالت ماليشيفا ان المنتجات الغذائية التي تحوي كميات كبيرة من عنصر الزنك والسلينيوم ضرورية لتفعيل ما يسمى بالخلايا القاتلة في الجسم، هذه الخلايا وفقا للطبيب أندريه بروديوس مهمتها قتل الخلايا الأخرى المصابة بالفيروس. كما ونصحت الطبيبة من يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ومرضى السرطانات بإضافة الجوز البرازيلي إلى نظامهم الغذائي كونه يحوي عنصر السيلينيوم الذي يعتبر مضادا للأكسدة وعنصرا مهما لتقوية الجهاز المناعي، كون ان الفايروس يصيب الفئات من هم اصحاب المناعة الضعيفة كمرض السكري وكبار السن واصحاب الامراض المزمنة ، وشددت أيضا على ضرورة الإكثار من شرب المياه وخصوصا لكبار السن، وأوضحت أن الجفاف ونقص السوائل يساعد على زيادة تركيز الفيروسات والجراثيم في الجسم. لذلك حسب ما اشارت اليه العديد من التقارير العالمية والعلمية فضلا عن التقارير العربية في ايجاد علاجا ناجحا ضد تفشي الفايروس المستجد لذلك هناك ادلة وقائية تنصح بها التقارير العالمية لتعزيز جهاز المناعة لدى الاشخاص الضعيفي المقاومة للفايروسات والاجسام الغريبة لذلك يتم نصحهم بالتعرف على اغلب الاغذية الغنية بمضادات الاكسدة والتي لها دور وقائي لحماية الجسم من الامراض والفايروسات ، وأضافت سوسن غزال في تقرير لها، أن نقص عنصر السيلينيوم يزيد من شراسة الفيروسات المختلفة في مهاجمتها للجسم ومنها فيروس الأنفلونزا، مؤكدة أن السيلينيوم يحد من قدرة الفيروسات على التحور وتطوير سلالات أكثر ضراوة – كما يحدث مع الفيروسات المنتشرة حاليا. وطالبت باهتمام بالأطعمة البحرية، وكذلك اللحوم الحمراء والبذور والمكسرات لاحتوائها على الزنك والسيلينيوم، مشيرة إلى أن المحار يعد أغنى العناصر بالزنك، والمكسرات أغناها بالسيلينيوم، وإذا كان غذاؤك يفتقد هذين العنصرين فيمكنك تناولهما عن طريق المكملات. ونبه المختصون ايضا في حديثهم إلى أن الغذاء السليم لا يمنع العدوى بفيروس كورونا (كوفيد ـ 19)، لكنه يقوي الجهاز المناعي بحيث يصبح أكثر قدرة على التصدي للفيروسات والتغلب عليها في حال تمكنت من غزو أجسامنا. ويوضح المختصون النظام المعقد للجهاز المناعي، ودور الغذاء الصحي لتعزيز دوره في مواجهة الفيروسات ومحاربة كل ما يدخل الجسم من الكائنات الحية الدقيقة أو مسببات الحساسية ويحاربها من خلال إفراز البروتينات والمواد الكيميائية التي يمكن أن تحمي الجسم من مسببات الأمراض. لذلك ان تناول المكملات الغذائية الغنية بالسلينيوم وبتراكيز 200 مايكروغرام / يوم ومنها ( الكبد ، الخبز ، السمك ، الجوز البرازيلي ، البيض ، الدجاج ، الكبد ، الحليب فضلا عن العديد من المكسرات ) تعمل على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي يكون للشخص القدرة للتصدي للفايروسات ومنها فايروس كورونا المستجد .