مرحباً بكم في قسم علوم الاغذية


قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة هو أحد الأقسام العلمية التي تهتم بدراسة كافة الجوانب المتعلقة بالأغذية، من حيث إنتاجها، تصنيعها، تخزينها، وتقييم جودتها. يهدف القسم إلى إعداد كوادر مؤهلة في مجال علوم الأغذية تسهم في تحسين جودة وسلامة المنتجات الغذائية، وتعزيز الأمن الغذائي، وتطوير الصناعات الغذائية بما يتماشى مع التطورات العلمية الحديثة.كما يهدف الى تقديم برامج دراسية متخصصة تغطي جميع الجوانب النظرية والعملية المتعلقة بعلوم الأغذية, وإجراء دراسات وأبحاث تسهم في حل مشكلات الصناعات الغذائية وتحسين الإنتاجية والجودة, إضافة الى تقديم الاستشارات الفنية والتدريب للعاملين في مجال الصناعات الغذائية.

الكلمة الترحيبية للسيد رئيس قسم علوم الاغذية

بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات، والصلاة والسلام على أشرف الخلق والمرسلين. يسرني أن أرحب بكم في الموقع الإلكتروني لقسم علوم الأغذيةفيكلية الزراعة بجامعة سامراء، ويأتي هذا القسم استجابةً للحاجة المتزايدة إلى تطوير قطاع الأغذية في العراق، وهو قطاع يُعد أساسياً لتحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.نتطلع دائماً إلى التعاون مع المؤسسات الأكاديمية والبحثية والصناعية لتعزيز دور القسم في تحقيق التنمية المستدامة، كما نشجع طلبتنا على الإبداع والابتكار من خلال برامجنا الأكاديمية والمشاريع البحثية التي تسهم في تطوير الصناعات المحليةوحل المشكلات الغذائيةوعلى مواجهة التحديات وتحقيق تطلعات وطننا الحبيب.وفي الختام، نأمل أن يكون هذا القسم علامة فارقة في مسيرة كلية الزراعة – جامعة سامراء، وندعو الجميع إلى دعم هذه الخطوة الواعدة من خلال المشاركة بالأفكار والمقترحات والتعاون المثمر.أؤكد أن باب القسم مفتوح للجميع للاستفسار والمشاركة في تحقيق رسالتنا، ونسأل الله أن يوفقنا جميعاً لخدمة وطننا وأمتنا. وفقنا الله جميعاً لما فيه الخير والتوفيق إن استحداث هذا القسم يعكس رؤية جامعة سامراء في تقديم تعليم أكاديمي متميز يواكب متطلبات العصر، ويدعم الاقتصاد الوطني من خلال إعداد كوادر علمية متخصصة تمتلك المهارات اللازمة للعمل في مجالات تصنيع الأغذية، وضمان سلامتها وجودتها. د. منى عايد يوسف رئيس قسم علوم الأغذية

مدرس منى عايد يوسف – رئيس قسم الـقسم علوم الاغذية

مدرس منى عايد يوسف

رئيس قسم علوم الاغذية

الرؤية

التميز والابتكار والابداع والريادة في مجالي علوم الأغذية والتقانات الاحيائية على الصعيد المحلي والدولي وخدمة المجتمع في مجال الصناعات الغذائية .ويسعى قسم علوم الأغذية إلى تحقيق التميز والريادة في مجالات علوم الأغذية والتقانات الأحيائية، من خلال الابتكار والإبداع في التعليم والبحث العلمي. يطمح القسم إلى أن يكون مرجعاً علمياً محلياً ودولياً، مع المساهمة الفاعلة في تطوير الصناعات الغذائية وخدمة المجتمع عبر تطبيق أحدث التقنيات والممارسات المستدامة.وتحقيق معايير الجودة والسلامة في المنتجات الغذائية، مع إعداد كوادر مؤهلة قادرة على مواجهة تحديات السوق وتلبية احتياجات التنمية المستدامة في القطاع الغذائي.

الرسالة

تتمثل رسالة القسم في إعداد خريجين مؤهلين يمتلكون المعرفة والمهارات التقنية في مجال علوم الأغذية، وتوفير كوادر متميزة قادرة على استخدام التقنيات الحديثة في الصناعات الغذائية والتعاون مع المجتمع. كما يسعى القسم إلى دعم البحث العلمي لتحسين جودة وسلامة الغذاء، والمساهمة في تطوير المجتمع من خلال الاستشارات الفنية وتعزيز الوعي الغذائي والصحي .يعمل القسم على توفير كوادر متميزة، مع التركيز على استخدام التقنيات الحديثة والتعاون مع المجتمع المحلي. كما يدعم البحث العلمي المتقدم لتحسين سلامة وجودة الغذاء، ويُسهم في تطوير المجتمع من خلال تقديم الاستشارات والخدمات الفنية وتعزيز الوعي الغذائي والصحي.

الأهداف

يسعى القسم إلى إعداد كوادر مؤهلة في علوم الأغذية تمتلك المهارات التقنية لتلبية متطلبات السوق، ودعم البحث العلمي لتعزيز جودة وسلامة الغذاء، مع تقديم الاستشارات والخدمات الفنية للصناعات الغذائية، وتعزيز الوعي الغذائي والصحي في المجتمع.ي، مع تعزيز قدرتها على المنافسة. كما يشجع القسم على البحث العلمي التطبيقي وتنظيم الندوات والدورات لتطوير صناعة الأغذية وتحسين جودتها وسلامتها. ويسعى إلى تعزيز التعاون مع المؤسسات الأكاديمية والصناعية محلياً ودولياً، إضافة إلى إيجاد بدائل غذائية غير تقليدية واستخدامها في التصنيع. مع التركيز على تطوير المناهج الدراسية بشكل دوري لمواكبة التقدم العلمي والتكنولوجي.

مختبرات قسم علوم الاغذية

يحتوي قسم علوم الاغذية على مجموعة متميزة من المختبرات العلمية موضحة أدناه:

  • مختبر الكيمياء

    مختبر الكيمياء في قسم علوم الأغذية – كلية الزراعة / جامعة سامراء يعد منصة تعليمية وبحثية متقدمة تهدف إلى تدريب الطلاب على تحليل مكونات الأغذية وجودتها وسلامتها باستخدام أحدث الأجهزة. يدعم مشاريع التخرج والدراسات العليا، ويقدم خدمات تحليل للأغذية للقطاعين الأكاديمي والصناعي، مساهمًا في مراقبة الجودة وتعزيز التنمية المستدامة ومن اهم أهداف المختبر تدريب الطلاب على استخدام الأجهزة الحديثة في تحليل الأغذية. وتطبيق المفاهيم النظرية التي يتم تدريسها في المناهج الدراسية الكيمياء العضوية وكيمياء الأغذية، والتحليل الكيميائي.. الخ). وايضاً إجراء أبحاث تطبيقية في جودة الأغذية وسلامتها. والعمل على تقديم خدمات تحليل الأغذية للمجتمع والقطاع الصناعي

نخبة التميّز من طلاب قسم علوم الاغذية – فخر الإنجاز وريادة المستقبل

تكريماً لإنجازاتهم الرفيعة وتقديراً لتفوّقهم في ميادين العلم والابتكار، واحتفاءً بريادتهم في مسيرة التميّز العلمي.

لا يوجد طلبة أوائل مسجلين لهذا القسم حاليًا.

يمكن إضافة الطلبة من خلال تحرير صفحة القسم في لوحة الإدارة.


منح دراسية

أدرس بالعراق

تحت رعاية الدكتور نعيم العبودي وزير التعليم العالي العراقي، تم إطلاق مبادرة “أدرس في العراق”، التي تقدم فرصًا متميزة للطلبة والباحثين العرب والأجانب للحصول على منح دراسية مدفوعة التكاليف في العراق.


الحياة الجامعية

الدراسة في قسم علوم الاغذية

يُعَدُّ قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة بجامعة سامراء من الأقسام الحديثة التي تأسست عام 2024 بهدف تلبية الحاجة المتزايدة للمتخصصين في مجال علوم وتكنولوجيا الأغذية. يهدف القسم إلى إعداد كوادر مؤهلة تمتلك المعرفة والمهارات اللازمة لتحسين جودة وسلامة الأغذية، والمساهمة في تطوير الصناعات الغذائية المحلية. يقدم القسم برنامج بكلوريوس في علوم الأغذية، حيث يدرس الطلبة مجموعة متنوعة من المقررات التي تغطي مجالات عديدة مثل كيمياء الأغذية، تكنولوجيا معالجة الأغذية، سلامة الأغذية، وتقييم الجودة. ويتم التركيز على الجوانب النظرية والتطبيقية، مع توفير فرص للتدريب العملي في المختبرات والمصانع الغذائية. ا

تواصل معنا!

البريد الالكتروني
روابط إجتماعية
العنوان
شارع الفرات, بلد, صلاح الدين, 34011, Iraq